Pessalompolossa :)

Moikkelis,

voi, miten ihana ilma tänään on ollut ja on kyllä vieläkin! Aamupäivällä hurauttelin ajaa Pessalompoloon "potun purkuun"  niinkuin meilläpäin on  tapana sanoa. Pistettiin hihat heilumaan äidin kanssa ja saatiin kaikki potut maasta. Sen verran oli lämmintä, että hyttysiä oli vieläkin melkoisesti. Ja voi että tuo homma otti jalkoihin, kun kuokkimalla ne potut sieltä mullasta kaivettiin esille, hyvästä jumpasta kyllä kävi! Aika mukavasti pottuja tuli, mutta valitettavasti ruttoa oli taas.
Lompolosta tultuani käväsin nopeasti kaupassa ja hakasin salaattitarpeita ja grillimakkaroita ja kotiin tultua tekasin nopean ruuan ja isäntä grillaili makkarat. Äidiltä muuten sain tuon makaroonisalaatin ohjeen. Tässä kuvia tämän päivän hetkistä,

mietittiin äidin kanssa, että nuo pikku potut esikeitetään ja pakastetaan ja jouluna sitten herkutellaan uusilla perunoilla

tämmönen sydämen muotoinen peruna :)

aika pitkä auringonkukka...

äidin puuvajaan oli ilmestynyt näin iso ampiaisen tai mehiläisen pesä

siinäpäs oli muutama kuva myös äidin luota sisältä ja nyt siihen salaattiin,

keitä n. 2dl makaroonia suolavedessä, jäähdytä ja valuta

pilko tuorekurkku (laitoin ½kurkkua) suolakurkut 2kpl ja paksua kinkkua n. 200g, sekä 2 omenaa

keitä 200g herneitä ja lisää jäähtyneenä, tee kastike: 1prk kermaviilia, johon lisäät ripauksen suolaa, sinappia ja dressinkiä maun mukaan ja loraus etikkaa, sekä suolaa ja mustapippuria ja vielä sokeria maun mukaan. Kaada valmis kastike pilkottujen aineiden päälle ja sekoittele, anna maustua jääkaapisa muutaman tunnin.

Meillä tuo salaatti ei kyllä kerennyt maustua, kun oli niin kauhea nälkä, että heti kun makkarat olivat valmiit, käytiin pöytään. Nyt taidan lähteä saunaan ja rauhoittua viettämään lauantai iltaa...

Kivaa iltaa kaikille,

Sari