Omenaruusuja

 

 

Näitä sulosia tein eilen aamulla,

tai eihän nämä nyt oikeastaan ole sulosia,

vaan vähän sinne päin, hieman kärtsäsivätkin!

Tiedättehän, kun aikaa on vähän ja vaikka

mitä pitäis ehtiä tehä?

Pöllöähän sitä on hopussa alkaa

leipomaan, saati sitten väsäämään tämmösiä,

mutta kun sitä on vaan tämmönen

hassu hössöttäjä...!

No, herkullisia nämä ainaski olivat ja

suosittelen kyllä näiden tekemistä,

itellä kävi mielessä, että joulu leivonnaisiksikin

ehkä passaisivat.

Tässäpä ohjetta:

lehtitaikinaa 

punaposkisia omppuja

sitruunan mehua

jotain hilloa, esim. aprikoosi.

Kanelia, vaniljasokeria

Pese omenat, poista siemenkodat ja

puolita, leikkaa mahdollisimman ohuiksi

viipaleiksi.

Pistä viipaleet veteen ja purista joukkoon

puolikkaan sitruunan mehu (estää tummumisen)

käytä mikrossa n. 5 minuuttia, jotta viipaleista

tulisi taipuisampia.

Kauli valmiiksi leikatut lehtitaikina levyt

hiukan leveämmiksi ja pidemmiksi.

Puolita ne pituus suunnassa ja levitä hillo levylle.

Lado omenaviipaleet hieman limittäin hillon päälle,

niin, että niiden kuoriosa jää ulkopuolelle levystä.

Käännä loput taikinasta omppujen päälle

aivankuin ne olisivat ns.taskussa.

Kierritä sitten taikina rullalle ja laita

ruusu muffinssivuokaan. Sirota päälle

vaniljasokeria tai kanelia, maun mukaan ja paistele

ruusut 175 asteessa n. 40-50min.

Ripottele pinnalle vielä tomusokeria

ja herkuttele!

-  Sari